اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وإن كان كثيرا فبارك لي فيه     مهم جدا" جدا" للصحة العامة : استخدم الأذن اليسرى للرد على الهاتف والجواللا تشرب القهوة مرتين في اليوملا تتناول الحبوب الدوائية مع الماء البارد.لا تتناول وجبة كبيرة   بعد الساعة الخامسة مساءا قلل... [read more]

حلويات السهرة الرمضانيةالمخارق , والزلابية , والدبلة اي وذنين القاضي , والصمصة طاجين بالورقة أصابع لولو قصدي أصابع السكالوب خخخخ شوفو و تبننو   وصفات من المائدة الرمضانيه في تونس البريك التونسي طريقة اخرى للبريك سلطة المشوية التونسية الفليفلة المرقة الحلوّةطريقة تحضير المرقة الحلوة: القليل من عود كبش قرنفل ثلاث ملاعق كبار زيت... [read more]

عندما يجتمع عدد كبير من الأواني مملوءة بالبسيسة التي وقع إعدادها بمناطق مختلفة... وعندما تجند لجنة من خير أخصائي معهد التغذية لتقييمها وتذوقها واختيار أحسنها، فاعلم أنك في مهرجان البسيسة بلمطة.  في إطار شهر التراث ( 18 أفريل – 18 ماي) و ككل عام ابتدءا من سنة 2000 تنظم جمعية صيانة مدينة لمطة المسابقة الوطنية لأحسن أكلة بسيسة في الجمهورية و لهذا الغرض تقوم لجنة متركبة من أخصائيين... [read more]

  الشعير نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، وتزرع منه أنواع كثيرة منها الشعير الأجرد أو السلت وهو يشبه القمح. ويعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه، وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن. المواد الفعالة في الشعير : نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. الخصائص الطبية: ـ الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد. ـ ماء الشعير... [read more]

  نعم انه كنز مامن مادة غذائية من حبوب وبقول وخضار وفواكة وشحوم ولحوم وزيوت تعدل حبة القمح المبرعمة بما تحتويه من انواع الفيتامينات والاحماض الامينية والمعادن والبروتينات والنشويات مما هو ضروري لسلامة الانسان:جسدا وجملة عصبية واشراقة ذهن وقوة ذاكرة ونضارة وجه وصوت وتوازن نفس وتحسين نسل وتحصينا من مختلف الامراض والعلل. وما من وسيلة شعبية شبة مجانية في وطننا... [read more]

كشفت دراسة أميركية حديثة أن تناول فاكهة الخوخ بانتظام، يساعد على تنشيط المعدة وفتح الشهية، وآكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الامساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف، كما أنه يحمي من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول، ويساعد ايضا على ازالة حصى المثانة والبول الدموي. وتحتوي فاكهة الخوخ على، ماء 80.60% ، سكر 17.60% ، نشاء 0.81% ، رماد ، أملاح معدنية وهي فوسفور 18% بوتاسيوم 25% كالسيوم 14% حديد... [read more]

1ـ يقول رسول الله  - صلى الله عليه وسلم إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السأم. اخرجه البخاري في صحيحه "كتاب الطب" ومسلم في صحيحه "كتاب الطب" واخرجه الترمذي في الجامع الصحيح, وأبونعيم في الطب النبوي واخرجه ابن ماجة في سننه واحمد في مسنده, كلهم عن أبي هريرة رضي الله عنه. 2ـ وأخرج النسائي وابن ماجة عن ابن عمر رضي الله عنهما ان رسول الله قال: "عليكم بهذه الحبة السوداء فإن... [read more]

عن أبو سعيد الخدريي- رضى الـلـه عـنه: أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة وقال ابن القيم- رحمه الـلـه: الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة،... [read more]

أنواع القرفـــــــة القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة. يوجد من القرفة نوعان هما القرفة السيلانية والمعروفة علمياً... [read more]

توصف المراه عندما تكون في حاله حب بالوردة المتفتحه وفي حالة الحزن بوردة ذابله فقدت نضارتها وجمالها ان هناك لغة اوحوار بين الورد والانثى ستظل عامره بكثير من جمل الغزل والتى تمثل زادا للشعراء والادباء ويعتبر الفرنسيين ان: زهرة التيوليب الحمراء : ترمز للحب والعاطفه وتخاطب المرأه الجميله زهرة اللاوند :فهي تخاطب الانثى : الرقيقه والمرهفة الحس وزهرة البنفسج : للحب الصامت المتأجج وتخاطب المرأه... [read more]